1:2013/11/08(金) 18:13:33.81 ID:
★料理の価格は本物をベース…近鉄旅館システムズ

 社長の辞任表明に発展した近鉄旅館システムズが運営する施設のメニュー虚偽表示問題で、食材の産地や品種の偽装が判明した5施設の23品目のうち、同社が明らかにした8品目(4施設)の実際の仕入れ値は、多くが、メニュー通りだった場合の3割程度だったことがわかった。

 1割以下の価格のものもあった。近鉄旅館システムズは、経費節減のための組織的な偽装を否定しているが、読売新聞の取材に対し「料理の価格は、本物をベースに決めていた」と認めた。

 チョウザメの卵「キャビア」の偽装が明らかになった料亭・百楽荘(奈良市)。会席料理の一品として提供したのは、ダンゴウオ科の「ランプフィッシュ」の卵を黒く着色した模造品だった。過去に仕入れた実績のあるキャビアは100グラム1万1200円。世界三大珍味とされる高級食材だが、その1割にも満たない840円で仕入れていた。

 旅館・奈良万葉若草の宿三笠(奈良市)は、奈良県特産の地鶏「大和肉鶏」や、「三輪素麺」などを偽装。修学旅行生らに「奈良らしいものを出したい」と考えたためという。

 1キロ・グラムあたり3300円の大和肉鶏の代わりに、1000円程度のブラジル産鶏肉を使用。県南部・吉野地方で作られ、1キロ4000~5000円する吉野葛を使っているとした餅には、1200円の県内産の別の葛を使っていた。

 近鉄旅館システムズの北田宣之社長(59)は、6日の記者会見で「コスト削減のためでは」と報道陣に問われ、「(現場に)そこまでの悪意があったとは思えない。(メニューの)見栄えを良くするためだった」と否定。しかし、同社の担当者はその後の取材に対し、「料理の価格は、本物を使うことを想定して決める」と答えた。

(2013年11月8日17時59分 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131108-OYT1T00662.htm
2:2013/11/08(金) 18:14:42.63 ID:
悪質すぎるだろ糞ジャップ
14:2013/11/08(金) 18:17:50.26 ID:
>>2
キムチに唾入れたり、客の残した残飯をまた次の客に出すオマエラの国よりマシだろ?www

つうか、祖国で兵役がまってるぞ(^ω^)
3:2013/11/08(金) 18:14:38.24 ID:
もう詐欺だろこれ。
320:2013/11/08(金) 19:02:56.83 ID:
>>3
最初から全部サギだよw
4:2013/11/08(金) 18:15:46.79 ID:
潰れろ、まじで潰れろ
6:2013/11/08(金) 18:16:01.79 ID:
潰せよ詐欺だろ
7:2013/11/08(金) 18:16:44.05 ID:
観光地行ったら大手外食店でしか食事しないようにするわ
8:2013/11/08(金) 18:16:39.59 ID:
>見栄えを良くするためだった
もう意味わかんねーよ!
9:2013/11/08(金) 18:16:58.71 ID:
>>1
悪質すぎるwwwwwwww
11:2013/11/08(金) 18:17:05.07 ID:
>「料理の価格は、本物を使うことを想定して決める」

あうと~
12:2013/11/08(金) 18:17:35.91 ID:
どうして
安い値段の商品に
高級な食材をつかった誤表示は

一件たりとも!!

ないのですか???
263:2013/11/08(金) 18:54:37.25 ID:
>>12
うちの爺さんが昔やってた煎餅屋は
新潟の新米と小豆島の手作り醤油だけで、手焼きして作って、婆さんはその煎餅やら手作り饅頭やらを駄菓子屋として売って、外販もしていたが
昭和40年代後半には、お菓子メーカーが全国規模で営業するようになり
価格競争で、本格的な煎餅やカキ餅を10円で売らざるを得なくなったが
クズ米や澱粉は混ぜたく無いと、高い原料のまま貫き通して、借金は膨れあがり、廃業したよ。
まさに逆偽装。
291:2013/11/08(金) 18:59:17.46 ID:
>>263
10円の安物を作りながら
高い物も少々作ればよかったのに。
赤字出し続けると必ず破綻するのは目に見えてる。
13:2013/11/08(金) 18:17:43.13 ID:
なんか沢山出てきて、もうどこがどうやら…
15:2013/11/08(金) 18:17:54.88 ID:
普通の犯罪
16:2013/11/08(金) 18:17:59.87 ID:
>チョウザメの卵「キャビア」の偽装が明らかになった料亭・百楽荘(奈良市)。
>会席料理の一品として提供したのは、ダンゴウオ科の「ランプフィッシュ」の卵を黒く着色した模造品だった。
>過去に仕入れた実績のあるキャビアは100グラム1万1200円。
>世界三大珍味とされる高級食材だが、その1割にも満たない840円で仕入れていた。


これで食べる方も今まで全く気が付かないのだから
ランプフィッシュの卵の食感て安いのにキャビアとほぼ変わらんのか
ランプフィッシュの卵色々優秀だな
45:2013/11/08(金) 18:23:53.33 ID:
>>16
普通にランプフィッシユキャビアって売ってるしな。

ツブツブの食感がちょっと違うけど、少量オードブルにするくらいなら気がつくことはない。
47:2013/11/08(金) 18:24:38.87 ID:
>>16
いやあ
いっぺんでもホンモノのキャビアを食ったことがあれば誰でも解るほど別物だよ
比較の必要さえ無いほど全然違う
誰も指摘した人が居なかったとしたら不思議なことだ
18:2013/11/08(金) 18:18:29.83 ID:
もう詐欺罪で立件しろよ
悪質すぎ
19:2013/11/08(金) 18:18:38.89 ID:
>料理の価格は、本物を使うことを想定して決める

消費者をなめくさったこの発言・・・倒産まで追い込んでさしあげろ
21:2013/11/08(金) 18:19:15.20 ID:
>見栄えを良くするためだった

何だ、普通の詐欺じゃ無いかw
22:2013/11/08(金) 18:19:46.25 ID:
これはマジでシナレベルやんけ
24:2013/11/08(金) 18:20:24.28 ID:
会社解散レベルだな。
29:2013/11/08(金) 18:21:21.87 ID:
この社長クズですね

全然、消費者目線で見てませんね
48:2013/11/08(金) 18:24:43.08 ID:
日本人は真面目で正直ものです
104:2013/11/08(金) 18:32:22.00 ID:
>>48
だから簡単にダマされる。
60:2013/11/08(金) 18:26:23.30 ID:
キャバクラなんて150円のポッキーが1000円だし

値段分、楽しめればいいんじゃないの
110:2013/11/08(金) 18:33:39.28 ID:
>>60
ポッキーをバンドールって言って1000円じゃあ問題だけど、
ポッキーをいくらで売っても客が納得していれば問題ない。
120:2013/11/08(金) 18:34:35.38 ID:
>>60
キャバクラはポッキーをポッキーといってちゃんと本物のポッキーを出してるよね?
まさか、ボッキーだとかビッキーだとかの偽者を本物のポッキーと偽って出してるってことはないよね?

ポッキーを1000円です、といって売るのは買う側からすれば納得して買ってるわけだし、
ボッキーっていう偽者をこっそりだしたら、そりゃダメでしょ
217:2013/11/08(金) 18:48:28.37 ID:
>>120
昔行きつけだった店はミネラルウォーターの瓶の蓋を開封してテーブルに運んでくるが、女の子が水道水足して使い回してるのを見てしまった
226:2013/11/08(金) 18:49:29.70 ID:
>>217
それなんてうちのおかん?(俺も1回だけ手伝ったなwおしぼり巻きとかw)
77:2013/11/08(金) 18:28:58.90 ID:
素晴らしい
人を騙して金儲けするのは頭がいい証拠だ
129:2013/11/08(金) 18:35:25.49 ID:
>>77
まったくだなw
民主党大勝利か
136:2013/11/08(金) 18:36:55.43 ID:
>>129
民主党は馬鹿だからすぐバレたけど、安倍ちゃんは策士だからまだ馬鹿を釣れてるよね(・∀・)
80:2013/11/08(金) 18:29:30.45 ID:
これもう誤表示とかの問題じゃないんじゃない?
立派な詐欺でしょ・・・
127:2013/11/08(金) 18:35:10.09 ID:
>>1
ここ迄くると 犯罪!
お客がオーダーしたモノを出さないどころか 違うモノを出して騙す...
料金も騙して徴収。。コレを詐欺と言わず 何を詐欺と言うんだろう?
128:2013/11/08(金) 18:35:17.07 ID:
客は従業員に笑われていたと思う
「あのバカだまされてやんのw」って
134:2013/11/08(金) 18:36:36.11 ID:
>>128
最初はそうだろうけど
誰も気付かないうちに
「こんなもんだ」ってどうでもよくなるよ
131:2013/11/08(金) 18:35:28.50 ID:
フランスでは魚卵の総称をキャビアと言います。
日本ではキャビアと言うとチョウザメの卵を指す場合が多く、誤解されやすいですが、ランプフィッシュキャビアは比較的安価で美味いキャビアです。
144:2013/11/08(金) 18:38:40.99 ID:
>>131
ロシアでは魚の卵をイクラと呼びますレベルの話だな
311:2013/11/08(金) 19:02:06.49 ID:
>>131
まあキャビアという名称は使うな
その後に産地が記載され品質を判断する
魚農畜は産地基準が厳密に規定されていてこれに違反すると罰せられる

フランスでは価格の入ったメニューを店頭に掲げる義務がある
飲み物グラスも㎗のメモリが刻んである物が多い

日本のなあなあと言うか阿吽の呼吸の食文化に厳密さを求めるのはおかしい
キャビアの件はセーフだろう
145:2013/11/08(金) 18:38:59.52 ID:
赤信号みんなで渡れば怖くない発表しすぎだろ
ただネットの口コミ記憶力を侮りすぎだけどな
159:2013/11/08(金) 18:41:14.70 ID:
>>145
今はネットできっちり記録もされるし
事ある毎ににそれを参照されるからね
150:2013/11/08(金) 18:39:31.17 ID:
客「これ(チョウザメの)キャビアですか?」
店「はい、(ランプフィッシュの)キャビアです」

こんな感じかな
嘘は言っていないので罪悪感がないという
357:2013/11/08(金) 19:08:05.93 ID:
お・も・て・な・しってもう一度やってほしい
363:2013/11/08(金) 19:08:44.38 ID:
100歩譲ってだが

金持ちや食通気取りの大人が騙されたのは、仕方がないとしても
修学旅行生まで平気で騙すって根性がホント憎たらしい。

その内、赤ん坊のミルクにも平気で毒入れる中国みたいになるんじゃねえのか?
このまま、お咎め無しなら。